10
đối tượng nên tuyệt đối kiêng kị ăn ớt
Mặc dù ớt là gia vị được khá nhiều người ưa thích vì những lợi ích như hỗ trợ
tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, tránh đầy hơi, nhưng nó lại có những tác dụng phụ
vô cùng nguy hiểm. Một số đối tượng tuyệt đối nên kiêng ăn ớt.
1. Người có bệnh viêm loét dạ dày mãn tính, người bị bệnh viêm thực quản
Ớt có vị cay có thể làm bỏng da, do vậy khi ăn ớt cay sẽ có hại cho niêm mạc dạ
dày, đặc biệt đối với những người đang bị loét dạ dày. Hơn nữa, ăn quá cay cũng
ảnh hưởng đến men tiêu hóa của dạ dày, gây khó tiêu, ăn cay quá có nguy cơ loét
dạ dày.
2. Người bị bệnh về mật
Do chất kích thích trong ớt làm tăng dịch vị trong dạ dày. Dịch vị tiết ra
nhiều khiến túi gan co lại làm cho dịch gan tiết ra khó khăn hơn từ đó dẫn đến
viêm túi gan và tuyến tuỵ.
3. Những người bị bệnh trĩ
Các chất kích thích trong ớt gây tích nước trong tĩnh mạch
có thể làm bệnh nặng thêm, thậm chí còn hình thành mủ trong hậu môn.
4. Người mắc bệnh về da
Ăn ớt trong khi viêm da, mắc các bệnh về da nhất là khi đang nổi mụn thì sẽ
nặng hơn và khó khỏi.
Những người thể trạng kém: Nếu ăn cay không những khiến các triệu trứng trên
nặng hơn mà còn dẫn đến xuất huyết, dị ứng, nếu nghiêm trọng còn gây viêm
nhiễm.
5. Phụ nữ mang thai
Đối với phụ nữ có thai, việc ăn cay không ảnh hưởng trực tiếp đến người mẹ.
Nhưng theo các nhà khoa học, mẹ ăn cay khi mang thai sẽ dễ gây bệnh dị ứng cho
trẻ sau này. Còn theo kinh nghiệm dân gian, mẹ ăn quá cay, con sinh ra dễ bị rôm
sảy, nóng nhiệt trong người.
6. Phụ nữ đang cho con bú
Ăn ớt cay sẽ ảnh hưởng đến trẻ qua sữa, cơ thể mẹ sẽ bị nóng, con có thể khó
ngủ, hay quấy khóc.
7. Những người đang điều trị bằng thuốc
đông y
Những người này nên kiêng ăn ớt, bởi nếu dùng ớt sẽ ảnh hưởng tới hiệu quả điều
trị.
8. Người mắc bệnh tim, não, cao huyết áp, viêm khí quản mãn tính, bệnh phổi
Trong ớt chứa các nhân tố khiến lượng máu trong quá trình tuần hoàn tăng cao,
tim đập nhanh, nếu xảy ra trong thời gian dài có thể dẫn đến suy tim, thậm chí
là tử vong.
9. Những người ốm yếu, gầy còm
Ăn cay được xem là một phương pháp hỗ trợ giảm cân, việc ăn cay tăng tiết mồ
hôi, thúc đẩy tuần hoàn máu làm tiêu tốn nhiều calo. Vậy nên người gầy còm nếu
ăn quá cay thì gầy sẽ càng gầy hơn.
10. Người đang bị bệnh về mắt như đau
mắt đỏ, viêm giác mạc
Bệnh nhân đau mắt đỏ hay viêm giác mạc ăn ớt thì ớt sẽ làm bốc hoả khiến bệnh
thêm nặng.
TÁC
DỤNG ĐẶC BIỆT KHI ĂN ỚT
1. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng ớt
rất tốt cho tâm trạng căng thẳng. Khi bạn ăn các loại gia vị cay nóng, nó sẽ tự
động làm cho tâm trạng bạn vui vẻ và ngăn ngừa bất kỳ sự thay đổi hay rối loạn
tâm trạng.
Theo Boldsky
2. Giảm bớt khó tiêu: Đừng nghĩ rằng ớt
nóng gây ra vấn đề dạ dày. Trái lại, ớt giúp giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa,
nhờ capsaicin trong nó. Capsaicin ngăn ngừa chứng khó tiêu, loại bỏ các vi
khuẩn gây bệnh.
3.
Chứa chất chống oxy hoá: Ớt có chứa phytochemicals, một chất chống oxy hoá giúp
giảm các gốc tự do và giảm nguy cơ bệnh tim, rối loạn thoái hóa thần kinh và
ung thư. Phytochemicals cũng giúp giảm nguy cơ bệnh Parkinson và bệnh
Alzheimer.
4. Giàu vitamin và khoáng chất: Tất cả
các loại ớt đều là nguồn vitamin A, vitamin C, vitamin K, choline và vitamin B6
lớn. Trái ớt cũng chứa canxi, kali, phốt pho và magiê và là một nguồn chất xơ
tốt.
5.
Giúp giảm cân: Ớt nóng có thể tăng quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo
một cách dễ dàng. Đó là do capsaicin làm cho ớt cay và nóng đến nỗi đốt cháy
calo và tăng tốc quá trình trao đổi chất của bạn. Bạn có thể thêm ớt xắt nhỏ vào
bữa ăn để đẩy nhanh quá trình giảm cân.
6.
Sức khoẻ tim mạch: Thành phần capsaicin trong ớt làm giảm mức cholesterol và
chất béo trung tính, giúp bảo vệ tim. Nó cũng giúp giảm viêm mãn tính, giảm
nguy cơ bệnh tim mạch. Những người ăn ớt nóng thường có nguy cơ bị đau tim và
đột quỵ thấp hơn.
7.
Sống lâu hơn: Ớt sẽ làm tăng thêm tuổi thọ của bạn nếu bạn ăn nhiều hơn. Những
người ăn ớt từ 6-7 lần trong một tuần sẽ giảm nguy cơ tử vong tới 14%.
8.
Ngăn ngừa ung thư: Capsaicin là một thành phần có trong ớt và đã được chứng
minh là phá huỷ các tế bào ung thư. Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ thì cho
rằng, ớt có thể giết chết tế bào ung thư, đặc biệt là các tế bào ung thư bạch
cầu.
9.
Giảm đau khớp: Những người bị đau khớp nên tăng lượng Phốt pho trong máu cũng
như trong dịch khớp, được tìm thấy trong khoang khớp khớp. Ăn ớt 6 ngày một
tuần sẽ dễ dàng kiểm soát việc sản xuất Phốt pho trong máu của bạn.
10. Giảm đau đầu: Bạn có biết rằng ăn
ớt có thể giảm đau không? Ớt có chứa capsaicin rất có hiệu quả làm giảm đau,
chứng đau nửa đầu cũng như nhức đầu xoang. Nó làm giảm chứng viêm và đau bằng
cách tẩy chất Substance P (bộ truyền then chốt gây ra chứng đau và viêm) mang
tín hiệu đau đến não.